在冬季这个进补时节，有一个食物经常会被大家遗忘，一个最适合冬补的食物，它就是芋头。从中医角度来说，芋头味甘辛，性平，具有消瘰散结，通便解毒，益气健脾，添精益髓之功用。《本草纲目》曾记载芋头能益脾胃，调中气，化瘀散结。
现代医学认为，芋头含有丰富的膳食纤维，能够很好地润肠通便，还能中和胃酸、化油解腻、促进胃肠蠕动、最重要的是还可以缓解消化不良，而且，经常吃芋头，对于预防甲状腺结节，子宫肌瘤，卵巢囊肿，乳腺增生，纤维瘤，肝、肾囊肿，慢性淋巴结炎及各种恶性肿瘤有一定预防和辅助治疗作用。
不仅如此，芋头还有以下3个作用：
1.补气
芋头含有丰富的微量元素，能够很好地增进人的食欲，最重要的是适用于神疲乏力、精神萎靡、气短多汗、衰老等辅助治疗。其中还含有丰富的的黏液皂素，也能帮助人体消化，对脾胃不好的人来说，是绝佳选择。
2.美容养颜
芋头还含有丰富的胶原蛋白，其黏滑性还能够防止皱纹过早产生，能够很好地保持肌肤的湿润光滑，能够很好地增强皮肤的弹性，可以起到紧致皮肤，延缓衰老的目的。所以，芋头对于爱美的女性而言可以多吃。
3.防治痛风
从中医角度来说，芋头有很好的消肿散结的作用，因为芋头是碱性食物，能中和体内多余的碱性物质，帮助人体达到酸碱平衡，最重要的是能够缓解痛风患者关节肿痛等症状。
4.消肿抗瘤
芋头含有丰富的黏液蛋白，这个物质能够很好地提高机体的免疫力，可作为防止肿瘤的常用主食，对于癌症手术或者化疗的过程中，也能够辅助治疗。
芋头好处虽然如此多，但是有三类人不能吃芋头：
1.肠胃不好的人群
肠胃不好、消化不良的人不能吃芋头，因为芋头中含有较高的淀粉，吃太多淀粉会导致肠胃无法消化而堆积在肠胃中，加重了肠胃的负担，造成肠胃疾病。
2.血糖较高的人群
血糖较高的人群不适合吃太多芋头，因为芋头糖分非常高，在体内容易转化为糖类，这样会导致摄入身体中的糖分升高引发血糖发生波动，对于血糖较高的人群极为不利。
3.过敏体质的人群
对食物过敏的人来说，应该减少芋头的摄入量，以免造成更大的负担。
除了选择食疗方多吃芋头，还可以选用膏滋产品进行调理和滋补，膏方向来以平补慢调为主，能够滋养人体。
